Оборудование Canol для производства слоеных изделий >>>
Отсадочная машина для производства двухцветного печенья MULTIDROP TWINI
Кондитерское оборудование Padovani
Хлебопекарное и кондитерское оборудование Polin

Конвекционная печь Europa Kilby

Конвекционная печь Europa Kilby Новая линия конвекционных печей Килби это попытка объединить все лучшие решения для выпечки хлеба и кондитерских изделий и разработана в соответствии с потребностями профессиональных и требовательных пользователей, которые хотят предложить отличное качество продукции в большом количестве, даже с небольшой печью. Некоторые важные особенности этих печей: печи Килби, не считая отличного приготовления, как хлебобулочных изделий так и печенья, имеют очень тяжелый корпус по сравнению с другими брендами похожих печей (175кг против среднего веса 100 кг для конвекционных печей мощностью 5/6 противней).

Именно поэтому Килби очень хорошо держат жар и потребляют мало энергии. Кроме того, благодаря тому, что они хорошо сохраняют тепло внутри камеры, они очень выносливы и могут работать много часов в день без проблем и без потери мощности (они были протестированы именно для интенсивной работы).

Еще один плюс в том, что даже в стандартной версии печь идет с двухскоростной системой вентиляции, это оплачиваемая опция у большинства наших конкурентов в конвекционных печах.

Кроме того, технология и дизайн Килби, безусловно, на уровень выше, чем у конвекционных печей самых известных разрекламированных брендов. Мы уверены, что наши печи Килби действительно лучшие конвекционные печи для хлебобулочных и кондитерских изделий, которые производятся в Италии. Они, конечно, не самые дешевые, но только потому, что качество намного важнее.

Как правило, сети магазинов, которые хоть раз купили Килби, в последствии продолжают покупать их регулярно.

Серия конвекционных печей KILBY предназначена для выпечки хлебобулочных полуфабрикатов, замороженного хлеба, свежей и замороженной пиццы, приготовления мяса и другой пищевой продукции. Эта конвекционная печь удобна для отелей, пиццерий, торговых центров и т.д. Возможно использование расстойного шкафа или подставки под печь.

  • Цифровая панель управления с поворотным селектором, ЖК-монитор, 30 сохраняемых программ, программный пуск ежедневно (двойной) и еженедельные 2 скорости вращения вентилятора (HIGH на хлеб и пирожные, печенье тонкое LOW)
  • Система вентиляции снизу вверх, чтобы обеспечить отличный "экранный эффект", с инверсией вентилятора.
  • Паровой инжектор (небулайзер).
  • Структура печи полностью из нержавеющей стали.
  • Теплоизоляционные панели предварительно напряженные с высокой термической стабильностью.
  • Открытие дверей на 180 °.
  • Двойной стеклопакет с внутренним компасом для легкой чистки.
  • Ручка с двойной движением для безопасного выпуска тепла, пара.
  • Простота обслуживания со съемной передней панели управления.
  • Стандартная версия с управлением на правой стороне и открыванием двери слева ( петли на левой стороне).

Принцип работы конвекционной печи.

Нагревание пекарной камеры конвекционной печи достигается циркуляцией горячего воздуха, нагреваемого электрическими ТЭНами. Электрический вентилятор с циклическим вращением перемещает горячий воздух, обеспечивая таким образом равномерную выпечку продукции. В печах включен комплект ТЭН, расположенных по кругу вокруг вентилятора. Для поддержания температуры выпечки при использовании 50% общей мощности применяется специальный резистор.

Устройство конвекционной печи.

Фронтальная часть конвекционной печи выполнена из нержавеющей стали. Дверь с двойным закаленным стеклом, рама из нержавеющей стали. Пекарная камера выполнена из нержавеющей стали с внутренним освещением и боковыми стойками для листов. В электрических печах нагревательные элементы из нержавеющей стали. Стальные паровые генераторы (опция) располагаются с обеих сторон камеры выпечки в районе потока горячего воздуха. Подача воды к паровому генератору осуществляется посредством соленоидного клапана Электронная панель управления.

Технические характеристики.

НаименованиеПечь конвекционнаяПечь конвекционнаяВытяжной колпакРасстойный шкаф подставка
МаркаК5TК10TNMC 200NC 725
Количество и размер применяемых листов, шт/мм4/5 400/*6008/10 400*60010 400*600
Электрическая мощность, кВт7,5150,152
Габаритные размеры, мм (длина)1040104010401040
ширина8508501150795
высота700 + 401150 +40200725 + 200
Обратная связь
Закрыть окно

Форма заказа обратного звонка

Имя

Телефон

E-mail

Компания

Интересующий вопрос
Закрыть окно

Наши представительства

Украина

Адрес: г.Киев, пр.Московский, 13-А

Телефон/факс: +38(044)502-44-16 многоканальный

www.korinf.com.ua

Италия

Адрес: Padova 35134 - Via Dupre'n.1

Телефон: +39(331)294-66-09

www.korinf.it

.