Ротационная печь Pocket
Ротационная печь Pocket предназначена для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий. Полный контроль за процессом выпечки. Равномерное распределение горячего воздуха по всей пекарной камере обеспечивает одинаковую выпечку и окрас продукта. Большое обзорное окно позволяет проводить полный визуальный контроль выпечки.
Стандартное исполнение:
- Автоматическая подача пара;
- Принудительная вытяжка;
- Исполнение(окрашенная сталь);
- Дверь с двойным стеклом;
- Устройство защиты;
- Крюковая система установки тележки;
- Электронная панель управления без функции программирования.
Дополнения:
- Компьютеризированная панель управления на 10, 50 и 200 программ;
- Возможно однофазное исполнение;
- Исполнение лицевой панели из нержавеющей стали.
Технические характеристики. Ротационные печи Pocket
| Модель | Размеры противней | Кол-во противеней в печи | Габарит. размеры, мм | Мощность, кВт | Вес, кг | Мощность горелки, ккал/ч |
| Pocket 4666 SC газ. | 460x660 | 15-18 | 1540x1080x2410 | 1,0 | 850 | 45.000 |
| Pocket 4666 SC эл. | 460x660 | 15-18 | 1540x1080x2410 | 34,5+1,0 | 850 | - |
| Pocket 6065 SC газ. | 460x760, 510x730 | 15-18 | 1740x1210x2410 | 2,0 | 1100 | 50.000 |
| Pocket 6065 SE эл. | 460x760, 510x730 | 15-18 | 1740x1210x2410 | 41,5+2,0 | 1050 | - |
Смотрите также другие ротационные печи Polin Италия и оборудование для хлебопекарен.
